FumoZON

Zearalenon (ZON) und Fumonisine sind Mykotoxine, die von Fusarium-Schimmelpilzen produziert werden. Es ist bekannt, dass Zearalenon bereits bei relativ niedrigen Konzentrationen östrogene Wirkungen hat, darunter Unfruchtbarkeit, verringerte Serumtestosteronwerte und Spermienzahlen, eine geringere Trächtigkeitsrate und veränderte Progesteronwerte. Darüber hinaus kann Zearalenon den Zuchtprozess verzögern und den Erzeuger erhebliche wirtschaftliche und physische Verluste kosten.

Fumonsine sind als Verursacher von Tierkrankheiten bekannt und stehen im Verdacht, beim Menschen krebserregend zu sein. Fumonisin B1 ist das am häufigsten vorkommende Mitglied der Fumonisinfamilie, während Fumonisin B2 zytotoxischer ist als Fumonisin B1.

Mehrere Länder haben Beschränkungen für Zearalenon und Fumonisine B1+B2 in Lebensmitteln eingeführt. In Europa legt die Verordnung (EG) 1126/2007 die Höchstwerte für Zearalenon auf 350µg/kg in unverarbeitetem Mais, 100µg/kg in Mais für den menschlichen Verzehr und 20µg/kg in Maisnahrung für Säuglinge und Kleinkinder fest. Bei den Fumonisinen (B1+B2) liegen die zulässigen Höchstwerte bei 4000 µg/kg in unverarbeitetem Mais, 1000 µg/kg in Mais für den menschlichen Verzehr und 200 µg/kg in Maisnahrung für Säuglinge und Kleinkinder.

AFFINIMIP® SPE FumoZON sind selektive Festphasenextraktionskartuschen, die Zearalenon und Fumonisine B1+B2 vor der Analyse mittels HPLC-MS reinigen und konzentrieren.